Крутоны или гренки представляют собой кусочки белого хлеба, подсушенные в духовке, они обязательно должны, получится хрустящими сверху и мягкими в середине. Салат Цезарь хорошо сочетается именно с крутонами приготовленными таким способом.

Сделать хрустящие сверху и мягкие внутри гренки для салата можно путем постоянного контроля и частого помешивания. Белый хлеб нарезать небольшими кусочками и полить заранее приготовлением по вашему вкусу соусом. После чего выложить крутоны для салата Цезарь на противень и поставить в разогретую до 180 С духовку, нужно помнить, если температура в духовке будет низкой вы пересушите хлеб и он превратится в сухарики. Когда на хлебе появится корочка, значит его пора доставать.

Следует отметить, что количество хлеба выложенного на противень должно быть небольшим, чтобы он равномерно прожарился. Также у хлеба лучше обрезать корочки, а мякиш разломать руками на кусочки и запечь в духовке. Кроме того, крутоны для Цезаря лучше готовить перед приготовлением салата, а не заранее, так как они отсыреют.